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野生淡干海参
野生环境自然生长3-5年,烟台老淡干海参,泡发率高,口感好。
参考价:¥3600
折扣价:¥2200
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商品编号:968
销售店铺:山东省烟台市水产直营店
店铺地区:山东烟台
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  • 商品销售场景
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商品简介
商品名称:野生淡干海参
销售店铺:山东省烟台市水产直营店
进店日期:2014/8/14 0:00:00
总数量:500
已售出数量:0
原价:3600
折扣价:2200
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“海参,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。海参同人参、燕窝鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

    全世界公认营养价值最高的海参是鲁参、辽参,其中鲁参尤以烟台海参(刺参)为优。烟台海参的海参多肽氨基酸含量高。作为海产八珍之首,烟台海参以其不含胆固醇,可以提高人体免疫力而深受广大朋友喜爱。

 

     海昌系列旗下海参全部为野生环境下自然生长的刺参,产自山东半岛烟台海域。得天独厚的地理位置和海域环境成就了烟台海参的名贵。海昌精选优中之优,坚持品质第一的原则作海参,赢得了客户的信赖和良好口碑。海昌将会秉持“只做高品质野生海参”的原则,继续服务广大消费者。

     海参分干品海参和即食海参。干品海参按加工工艺不同又分为盐干海参,糖干海参,淡干海参,无盐海参,冻干海参。在泡发效果、营养含量、口感上,以淡干海参和无盐海参为最佳。
 
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干海参泡发方法
原料:干海参、纯净水适量
泡发过程:
1、取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将干海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软。
2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质。
3、洁净无油的锅里盛满纯净水,将洗净的海参放入。大火煮开后小火再煮20分钟,熄火后盖捂待其自然凉透,捡出煮软的海参。将硬的海参留在锅中,换凉纯净水再煮,直至全部煮软。
4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水,放入煮好的海参。然后置于电冰箱的冷藏室内,再浸泡48-72小时,每天换水一次,即可食用。
小贴士:海参泡发过程的用具(锅、盆、筷子等)必须清洗干净,不能沾有油腻,须用纯净水泡发,发制好的海参应尽快食用,不可长时间浸泡水中或长时间带水放置在冰箱保鲜室内。

如何做海参才能入味

海参发制好后,因含有大量水份,本身难以入味。海参入味方法有葱烧入味,酱汁烧烤入味,汤煲入味,煎焗入味法等。许多海参菜品须借助高汤来调味。家庭版海参汤可做成海参蛋花汤。

生产场景
野生淡干海参
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销售场景
野生淡干海参
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